Wednesday, September 23, 2009

Kürbis Käsekuchen


Gestern beginnt Herbst und jetzt sind Kürbis-Zeit! Wir machen hier nicht nur Jack-o-lanterns mit Kürbisse. Wir machen auch Kürbistorten, Kürbiskeks, Kürbisbrot, und Kürbiskuchen. Meine Liebling ist Kürbisbrot, aber gestern habe ich Kürbiskäsekuchen probiert. Hier ist das Rezept:

Die Teigmantel:

1.5 cups graham cracker Krümel
5 EL. Butter, geschmolzen
1 EL. Zucker

Die Füllung:

2- 8oz.Packungen Frischkäse, enthärtet

1 cup Zucker
1 tl. Vanilleextrakt
1 cup dosen Kürbis
3 Eier
1/2 tl. Zimt
1/4 tl. Muskat
1/4 tl. Piment

Mischen Sie die Tiegmantelzutaten zusammen, bis Krümelich. Drucken Sie unten eine Springform. Backen Sie für 5 Minuten um 350 Grad. Bewahren Sie sie auf.

Mischen Sie Käse, Zucker, und Vanilleextrakt zusammen bis es weich ist. Benutzen Sie eine Mischmachine.

Addieren Sie Kürbisfleisch, Eier, und Gewurtze. Gießen Sie den Backteig ein, in die Springform.

Backen Sie die Kuchen für 60-70 Minuten, bis ein bisschen braun.

Nehmen Sie die Kuchen auf, und erlaubt es bei Raumtemperatur kommen.

Speichern Sie die Kuchen im Kuhlschrank.

1 comment:

Regina said...

Sieht sehr lecker aus!!